Вакансии

Должностные обязанности повара в школе:

1. Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. 
2. Знакомство с меню-раскладкой на предстоящий день и развешивание продуктов, предназначенных на каждый приём пищи, в отдельную тару. 
3. Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. 
4. Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. 
5. Приём продуктов  по утверждённому меню-раскладке на следующий день под роспись. 
6. Точная подготовка и закладка продуктов согласно меню-раскладке. 
7. Использование только вымеренной тары в работе. 
8. Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. 
9. Исключение возможности контакта сырых и готовых к употреблению продуктов при работе технологического оборудования. 
10. Хранение кухонного инвентаря раздельно и использование строго по назначению. 
11. Также в должностные обязанности входит уборка рабочих помещений, соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте, выполнение инструкций по охране труда и пожарной безопасности.